炸肉炸排骨大家饭桌上常见的熟食,不过真正了解掌握这一门技术还要数百草香,百草香炸肉隶属的秦皇岛炸肉在全国属于领先的地位,历史悠久。
炸排骨,是主要传授的项目,全部供给,机密配方,毫无保留 ----另外在传授炸肉技术的同时,还向学员讲解中草药配料的配伍原理,中草药的性质,相关调料的气味特点,配制比例,使学员能够掌握一些自己设计配方的知识,经过摔打将来具备研发的本领,从而使学员能够不断的调整配方,使得自己的炸肉独具一格,独成一派,一句话:把别人的技术加盟拿过来,没有发展的去照搬沿用。后果是不完美的,不论是从哪里学来的技术,也只能为你抵挡一阵子,但如果你自己掌握了配料知识这一核心的核心或者精髓,你就有了技术上的主动权,在任何竞争面前都能够站稳脚跟.使得同一种行业呈现出不一样的.超凡的风味,一旦形成了你的独家特色,就有了独家产权,就能使你受益一辈。
所以,有了配料知识作为基础,就能够把你的熟食制作水平带入到一个更深更广阔的新领域,你还担心这一技之长没有发挥的机会吗?