重庆邦辉餐饮管理有限公司

俗话说，一场秋雨一场凉，外面还在下着小雨，气温也骤降不少。下班时穿着工作服走在回家路上冷不丁地打了个寒颤。在这种天气吃什么，都不如来一顿麻辣火锅过瘾。上次朋友圈看到有人晒情满山城火锅菜品图片，可把我馋坏了，正好今天刚好适合吃火锅，不如约上朋友一起去体验一次。

刚打电话询问一家朋友这家店具体位置，朋友就迫不及待的叫了个滴滴车直奔过来，说是要和我一起去吃，位置不远靠近轻轨站，坐一号线直接到七星岗走不到100米就到了，刚到店时还有很多人在排队。虽然有点耗时间但还是挡不住我们的热情。

这次我们点的是番茄牛尾鸳鸯锅，一半牛油红汤，一半番茄汤锅。牛油辣锅中红油漂在上面看起来很是诱人，番茄锅汤非常鲜美，据说用牛尾加足量番茄熬制而成，带有一股浓浓的清香，一辣一清，两种口味对不爱吃辣的朋友和爱吃辣的我都是不错选择，

冰球鸭肠

说实话对于动物肠子，小编向来都不爱吃。但情满山城的鸭肠处理得非常干净，不留一丝肠油，用冰球装盘直接上桌，闻不到一丁点膻腥味，而且看起来也是非常晶莹剔透，只需要在辣锅中稍微烫几下，蘸点调料即可入口，吃起来很脆很爽口，彻底改变我对这道菜的看法。

水牛黑毛肚

来火锅店怎么能够不吃毛肚呢?毛肚可以算是大部分入坑火锅的的引路人，他们家主打的水牛黑毛肚更是不摆了，夹起一大片毛肚放入沸腾的牛油锅中七上八下涮十几秒，呼哧呼哧吹两口，不用蘸油碟一口放入嘴巴里，牙齿轻轻一咬，弹脆爽口，汤汁四溢。

麻辣牛肉

作为一名嗜辣患者，麻辣牛肉这道菜品怎么能不挑战一下呢?情满山城的麻辣牛肉又大片又厚实，扔进锅中先不用去管它，因为不管什么想起他捞出来后，都是非常的嫩。就算经过汤汁的洗涤后，辣椒还是紧紧的贴着肉肉上，一口咬下去激麻爽辣直冲脑门。

现炸酥肉

注意名称这是小酥肉，不是小鲜肉哦!他们家的小酥肉味道真的很不错，裹肉肉的面糊里面加了不少的蛋液，所以炸出来都是特别的酥脆，趁着热络直接干吃，嘎吱嘎吱还很有节奏感哦，当然放入锅中煮起来吃也可以，但时间不能太久，煮久了就太软了，失去了原有的口感。

吃多了荤菜，也要来一些素菜，毕竟荤素搭配才更健康了。情满山城火锅素菜都非常新鲜，比如土豆片、菌菇拼盘、莴笋片、海带苗、豆芽等等，尤其是土豆片，又薄又大片，放入麻辣锅中一煮，土豆片细腻绵甜，菌菇拼盘分量充足，选择困难症的福音。

一顿火锅吃下来，我们几个人都特别饱，还忍不住打了几个响嗝。总的来说，他们家整体环境还算不错，味道很纯正，食材也很新鲜，更重要的是价格比较实惠。整体算下来人均还不到70元，我想这里还将成为我们约起吃火锅的打卡圣地。