重庆邦辉餐饮管理有限公司

话说咱大重庆过完霜降之后，这气温可谓是呈断崖式下降，朋友圈兴起了一阵对冷空气的讨伐，都说北方的朋友有暖气可以盼，而咱们南方人保暖只能靠抖!虽说这天气有些冷酷无情，但我们的胃还是要更得上节奏，轰轰烈烈，热火朝天重庆火锅必须安排上!

今天给大家安利的重庆火锅店，位于重庆渝北居易天城，虽然是开业不久，但却味道、服务等各方面在当地收获了不少好评，我可以肯定的说，附近的爱吃麻辣火锅的老饕们，即使没有去吃过，但肯定也听说过。反正近段时间身边的朋友提起这家店总是赞不绝口。

店内的主打火锅自然不用多说，红艳艳翻腾的锅底是重庆人的根!底料由草原生态牛油、上等辣椒、花椒、几十种香辛料和清火中草药秘制而成，麻辣鲜香，只辣嘴不烧心，食后不上火。而且每锅油坚决只用一次，很大程度的保证了锅底的健康和美味。

屠场毛肚

吃重庆火锅必不可少的要属毛肚，情满山城的毛肚真的是非常鲜嫩、顺滑又不失嚼劲儿，张力和口感恰到好处。毛肚细微的表面材质在充分吸收了美味牛油汤汁后，捞起来那份鲜、脆感真的让人觉得飘飘欲仙。

签签牛肉

情满山城火锅店内自制的签签牛肉也是深得我心呀，串串在翻滚的牛油锅中浸润2-3分钟就可以吃辣，新鲜的牛肉在吸收了汤汁后，再蘸上一些香油碟，牛肉的香嫩与油汤的鲜香在舌尖并存，一口一根让人根本听不下来。

麻辣牛肉

麻辣牛肉对于爱吃辣的小编而言也是心头爱，他们家牛肉肉质也是非常鲜嫩，采用上乘的干辣椒六小时腌制入味，牛肉的滑嫩加干辣椒激烈的冲击，让人欲摆不能。一个更直观的感受就是，辣辣辣!寻求刺激的朋友来尝试。

大刀腰片

精挑细选出来的高品质猪腰，被厨师切得又薄又大片，看起来晶莹剔透，特别有食欲。丝滑薄嫩的腰片在汤底里刷十几秒钟即可，吃起来嘴巴都要被细腻的质感黏住，没有丝毫的腥膻味，只有舌头满满都是嫩和鲜。

厚切老肉片

老肉片片片厚切，完全击中肉食党的心，隔着屏幕都能感受到香气传来!老肉片涮过之后非常的软嫩，而且一点都不松散，比平常吃的老肉片品质高出几个档次，这特别实且韧性十足的肉，确实是涮火锅最佳选择。不得不为他打call!

特色小吃

吃到肠胃里热腾腾的，又想休息、又无法停下来，这时候可以来点小吃压压惊。情满山城银耳粥、环球一号、红汤糍粑、酥肉等等也都非常好吃，尤其在吃完炽烈的牛油火锅之后。这次我们美味太多就没顾上吃别的，此外小编也非常推荐他们家的水晶鸭肠、玫瑰丸子、手打虾滑……..

我们一行人吃完以后，除了对着彼此的烈焰红唇面面相觑，都一致评价他家的锅底真心够劲儿以外，也是对这家刚开业不久火锅店各方面表示十分认可，估摸着估计离下次自掏腰包二刷的日子也不远了。