重庆邦辉餐饮管理有限公司

距离国庆节还有不到一周时间，小伙伴们是不是已经开始盘算假期计划了呢?7天长假自然要出去嗨皮。作为热门旅游城市的重庆，也早已准备好了迎接来自全国各地的游客。对于第一次到重庆的各位朋友，如何玩自然是首要问题，而吃什么，也是一个关键。

来重庆当然是要吃火锅诺，作为一个地道重庆本地人必须像你安利这家火锅店——情满山城老火锅，老板自己炒料，对于食材和味道那都是有着严格的把控。他们家锅底种类非常繁多，无论你是外地人还是本地人，都能够找到适合自己的那一款。

吃重庆火锅必点菜品当属毛肚，重庆人的火锅桌子上永远不会缺少毛肚的存在，他们家毛肚品质也是极好的，从表面的小颗粒就可以看出，均匀分布且表面湿滑无渣，虽然切得比较随意，但的确是实实在在的美味，七上八下15秒，入口那叫一个脆，又鲜又脆。

鹅肠看起来粉粉嫩嫩，且又长又宽厚，光看它的外表也能够猜到它的口感绝对差不了。趁着锅底沸腾时候，用筷子挑起一根下锅后，几秒钟就捞出出，待到鹅肠有些打卷卷就差不多了，蘸上一些自制油碟，口感特别爽脆。

牛肝，本身营养价值高，而且口感就比较嫩，再加上鹌鹑蛋的推波助澜，一番搅和之后，牛肝益附着滑不溜秋的蛋液，直接用筷子夹起烫，差不多十几秒，就可以吃。蘸上干辣椒面，入口的一瞬间，辣味在口腔炸开来，怕是不吃牛肝的朋友都会为之疯狂。

猪肉丸子，三分肥七分瘦的丸子，如此肥瘦相间的丸子口感自然是非常巴适，不老不柴还经煮，完全不会有散开的意思，红汤的锅底完全贯穿丸子，咬下一口，里面的油脂瞬间迸发，肉质十分弹牙，又紧实得不得了。

鸭血是一直是小编心头爱，他们家鸭血更是不摆了，趁着还是冷锅的时候放进去，等到鸭血浮起来后，稍微煮一煮就可以了，口感那是嫩得不得了，感觉吹弹可破，吃起来就跟果冻一样，又Q又弹。

如果实在辣得遭不住的时候，可以让老板拿出一些他们家自制的解辣神器、冰汤圆、酸梅汁、精酿啤酒、现炸果汁等等，边吃火锅边喝饮料，有一种冰与火的交替在口腔里不断上演感觉，味道巴适惨了，解渴解腻解辣还开胃呢!

重庆火锅多得数不胜数，但是味道还是各有千秋，情满山城火锅靠着传统地道的口味，创新的菜品吸引了不少慕名前来的好吃狗儿，国庆来重庆游玩，情满山城火锅一定要去打卡。如果你是外地人，那么情满山城火锅能够提供的就是正宗地道的老火锅，如果你是本地人，那么情满山城火锅一定是你中意的味道。