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说到麻辣美食，很多人第一反应就是重庆火锅，事实上重庆老火锅除了麻辣口味外，还有各式各样不同口味锅底，今天重庆情满山城老火锅小编也就给大家先介绍五款情满山城老火锅五款特色锅底，主要有牛油红汤锅底、清油红汤锅底、三鲜鸳鸯锅底、番茄鸳鸯锅底、酸萝卜鸳鸯锅底等，总有一款适合你。

一、牛油红汤锅底

重庆情满山城老火锅店内的经典口味，红彤彤的锅底看起来十分勾人食欲。采用优质牛油和多种香料进行熬制，与传统锅底熬制不同，情满山城老火锅牛油锅底还添加了许多中草药药材,麻辣鲜香醇，就是这个味。煮上一片毛肚，一口下肚，麻辣鲜口感，由舌尖经舌根直达全身，那叫一个巴适。

二、清油红汤锅底

重庆情满山城老火锅清油锅底采用的是纯正菜籽油，更能吸收青花椒的鲜麻味，吃起来更觉得麻辣鲜香，清油锅底一般都是采用青花椒。清油锅底在选料的时候特别讲究，所用调料全部为天然原料，尤其是使用植物油，舍弃香浓的牛油，成品清香，口味自然，食用后不辣肠胃，不油腻，很健康。

三、三鲜鸳鸯锅底

重庆情满山城的三鲜鸳鸯锅主要原料是各种菌菇，主要辅料/调料有鸡骨汤、葱段、姜片等。三鲜锅底汤味鲜美，菌菇味香浓，鸡骨汤鲜嫩，食之回味无穷。当然除了味道不错以外，它的营养价值也是不容小视，它们富含多种氨基酸、维生素和多种健康因子，具有滋补身体，提高免疫力，降血糖等功效 。

四、番茄鸳鸯锅底

番茄不仅可以用来做成各种美味的菜肴，还可以做成火锅锅底。情满山城老火锅番茄鸳鸯锅的美味秘诀在于：每个蕃茄锅底由60个番茄里精选6个加工制作;12道工序;150分钟匠心熬制;200℃高温锁氧杀菌。吃起来酸酸甜甜的，十分开胃，另外它的营养价值也非常高，富含维生素，有促进美容养颜等功效。

五、酸萝卜老鸭鸳鸯锅底

情满山城老火锅的酸萝卜老鸭鸳鸯锅汤底非常浓郁醇厚，选用的是一年以上的老鸭子，经过处理后，放入锅中，炖煮整整四个小时，力求味道的完全释放出来。酸萝卜是纯自家老坛手工腌制，吃起来也是非常酸辣开胃爽口，在冬天吃之前建议先喝点汤，再吃鸭肉，然后在用来烫各种各样的火锅菜品。

看了这么多特色锅底，不知道有没有你爱的哪一款呢?赶快和你的小伙伴们一起去重庆情满山城老火锅店，一边吃美味的火锅，一边把酒言欢吧!