重庆邦辉餐饮管理有限公司

最近的西安已经不能用冷来形容了，

外面的寒风吹在脸上就跟刀子似的！

这个天气还开电动、骑单车的都是真的猛士，

可始终窝在家里也不是个办法呀，

毕竟肚子里面的“小馋虫”一点也不争气，

可劲儿给大脑说：

“咱们去吃个火锅吧！”

“咱们去吃个火锅吧！”

“咱们去吃个火锅吧！”

虽说吃火锅是个好主意，

可自从小编年假去重庆把火锅吃了个天翻地覆，

似乎对火锅有了更高的要求，

一般的火锅都入不了法眼，

总觉得西安的火锅没有那么地道，

就像是在重庆吃不到可口的泡馍一样……

西安这么大，

难道就没有个地道的渝味火锅嘛？

当然不是，

今天小编就带你去一家坐落在西安小巷里的地道渝味火锅！

解放碑洞子老火锅

包你晒朋友圈的时候大家都以为你在重庆！

外面么冷，快进店里去吧！

灰白的砖墙贴着八九十年代港台明星海报，

随处可见的簸箕、竹架，

老式的茶壶、杯子，

旧门牌、大喇叭，

怀旧气息扑面而来……

盛菜用的搪瓷碗碟，

摒弃多余的摆盘和精心的装饰，

这种返璞归真的感觉，

反而更能让人专注于那香香的锅底，

这才是市井小店该有的味道……

小编直接选择了麻辣牛油锅，

因为~~上次去在重庆

被地铁站里见到一个广告洗了脑：

“我们不做鸳鸯锅，微辣是我们的底线！”

解放碑洞子的锅底里

还加了卤鹌鹑蛋、豆干跟鸭血，

味道香醇，配菜实在！

不说了不说啦，

小编去打料碗喽，

香菜、蒜、葱、香油，

搞定……

（有什么爱好自己调配啦）

地道的火锅美食，

毛肚、黄喉、千层肚

自然是必不可少了！

这些都是渝味火锅必点的菜品，

每一口都是重庆的感觉啊……

不得不说的是这家的“老酥肉”，

味道相当棒，

香酥可口，

小编愣是单点了两份！