重庆邦辉餐饮管理有限公司

冬天来啦


最适合吃啥？


当然是吃火锅啦！


TA，是火锅界的黑马，开一家火一家。


正宗的渝味麻辣，独特的火锅文化，


全程惊喜指数max，


它就在陕西汉中市汉台区


它便是解放碑重庆老火锅






现炒锅底：锅底是重庆火锅的灵魂。一锅一料自成一世界，解放碑老火锅坚持“地道”两个字，恪守采用上等牛油配合数十种材料用心熬制，现点现炒，杜绝炒料重复利用。辣而不燥，百年传承的火锅底料配方，黯然销魂般的麻辣鲜香征服了无数老饕！






市面上80%的重庆火锅都是改良版，解放碑老火锅是坚持传统味道的那20%。值得说道的是这秘制牛油，经特殊工艺排膻，香气不减口感却更加柔顺讨喜。他家都是一次性锅底，吃起来更放心，也欢迎吃货们打包哦~





|撑爆河马胃的诚意菜品|


70+种类菜品不算多，但足够称霸你的胃！


“招牌必点系列”


无论吃什么火锅，总有必点的小几样，在解放碑老火锅这儿，毛肚、黄喉、鹅肠......是无论如何都少不了的。






大刀腰片


师傅厨艺好不好，首先看刀工。解放碑老火锅腰片切得薄如蝉翼，再加上走心的摆盘，不爱都不行。下火锅烫熟后挟起来送入口中，腰片的香气在口舌之间缠绵，相当醉人。






屠场鲜毛肚


鲜毛肚，片片大如手掌，厚薄均匀。


涮毛肚的诀窍在于“七上八下”，放入口中即可享受到“咔吱咔吱”的脆爽口感，脆中带韧！






精品鹅肠


粉嫩薄透得犹如少女的肌肤，而且保证新鲜到货，绝无雪藏！烫鸭肠，不只是要鲜脆，把一根超长的鸭肠全塞进嘴里是吃货们的终极梦想。


下锅汆烫15秒，打卷就能吃啦！吸溜吸溜~入口嘎嘣脆~




精品猪黄喉


我要隆重推荐这盘金牌猪黄喉。一口嚼下去真有满满胶原蛋白的美妙，脆韧弹牙且极为鲜嫩。


因为锅底而略带黄色，也有些辣椒挂在之上，视觉上的食欲杀。



肥牛卷


肥牛卷似乎是涮火锅必点，不知道点啥，这个就行~现刨的肥牛整齐的摆放在碟子里，纹路明晰肥瘦恰当、口感鲜嫩！往锅里轻轻一涮满足你无休无止的食肉欲望。


切成薄片的肥牛鲜嫩柔软，配上普通的香油碟就很美味了，无需过多佐料遮盖肉本身的甜香。



秘卤肥肠


其貌不扬的大肠，与红汤竟是绝配，红汤煮透之后，口感劲道又馥郁！



菊花郡


新鲜的鸭胗，切成了一条一条，棱角分明，肯定会非常入味。稍微久煮一下，直接就是一口一个！脆韧的口感劲道，加之缝隙里渗透着的味道，麻辣十足，吃一个绝对不过瘾。



麻辣排骨


火锅就要大口吃肉，排骨上的肉很丰厚，不用顾忌形象；拿起来就能啃个痛快！


大段排骨肉经过腌制，辣味都融进肉里再经过红汤洗礼，超级刺激！


| 配菜很丰富 |






涮火锅也要营养均衡搭配，素菜不能少！在清汤里涮十几秒就能吃了。每一口都在感受到春天的气息，美味又解腻，妹子们的心头好！


还等什么呢！


不用出远门，就能吃到超正宗的重庆老火锅~


一个字：


爽！


所！以！


这个冬季


进发解放碑重庆老火锅！


详细地址：陕西汉中市汉台区紫柏路899号