重庆邦辉餐饮管理有限公司

这……就要国庆了

日常沉迷工作的我

都忘了时间到哪儿了

一说到国庆

首先想到的就是放假啊！

BUT

假日到处都是人从众

出游麻烦

宅家浪费

吃一顿最合适

▼

重庆朝天门防空洞老火锅

火锅是味蕾的记忆，

一口锅，一桌人

聊着天，有说有笑，

氤氲缭绕，热热闹闹

幸福满足感油然而生。

环境的无可挑剔

简约的装修风格融入重庆特色

就仿佛进入了极具创意意境的展览馆

无论是桌椅板凳

还是壁画屏风

时髦却不失温馨优雅

不仅只在乎环境优美，

更重要的是食材的健康与卫生

锅底就如同他家的雅致一般无二

坚持传统老火锅技艺

传承却不一昧墨守成规

经过不断改良创新

井水熬制的汤底

汤亮红不腻，口味浓香馥郁

有着一种“刚柔并济”的温润

将重庆火锅诠释得的地地地道道

不愧是正宗的重庆老火锅

麻辣鲜香叫人直呼过瘾~

菜品新鲜，品类多样

极品鲜毛肚

为了保证原汁原味

毛肚都是当天新鲜采购

每天凌晨2点采购员会守在屠宰场等候新鲜毛肚

看着水灵灵的

表面湿滑无渣

颗粒小而均匀分布

按照烫毛肚的标准法则：七上八下

连汤迅速带起

入口爽脆利落

咀嚼之间又能感受到柔嫩感

实在是妙~

大刀腰片王

人气主打大刀腰片

精选优质土猪

由屠宰场当天宰杀新鲜专供

且只选最精华的部位

经十几道工序加工去腥

再经专业大厨的手切片

可想而知腰片出品品质之高

颜色红润的大刀腰片，

仙气腾腾的一上桌就吸引了大家的目光。

腰片切得很薄，

大片下锅涮一涮，

比手掌还大的腰片，

在翻腾的火锅中七上八下，

烫得微微蜷曲，

蘸上特调的蘸料，

美味即刻享用。

火焰山麻辣牛肉

裹满了辣椒面的牛肉看起来实在是“凶残”

360度全方位被辣椒覆盖

这些辣椒都是厨师一片片抹上去

经过抚摸过的牛肉，想必辣味更加渗入

下锅煮后

变得更加“凶残“

入口却被它的鲜嫩折服

嫩中带韧

麻辣翻飞

过瘾~

人间美味也不过如此

冰球九尺鹅肠

用一个球形的冰碗装盛的九尺鲜鹅肠

看起来水灵得很

浑身上下都散发着一股娇嫩气息

光是看上两眼，便以口舌生津

趁着大火，在红浪翻腾之中烫得打卷卷

用筷子一卷

干净利落的吃进胃里

玫瑰丸子

新鲜的猪里脊肉，

配上每日采摘的新鲜玫瑰花瓣，

用玫瑰的清香与猪肉充分融合

丸子都是厨师每天新鲜现打手捏

不仅养眼还很美味

煮过以后口感扎实，

能在口中弹弹弹~

这个国庆

陪家人一起享受热气腾腾的朝天门防空洞老火锅

吃着火锅，聊着天，有说有笑

幸福感油然而生~

美食发现地：重庆市渝中区七星岗中山一路200号红绿灯旁（总店）