重庆邦辉餐饮管理有限公司

解放碑洞子老火锅总部的目标：香飘天下，红遍中国；很多人都觉得不可思议，但是这个目标一定能实现的。据权威数据显示，2017年中国餐饮营业规模达4万亿元，其中火锅则占比20%以上。解放碑洞子老火锅去年底就有近400家门店，从市场容量角度来看，做到1000家规模是有机会的。

如何去达成？按照逻辑思维，大家很容易会想到，1000家店需要一千个店长、100个督导、10个区总和1个很强大的ceo。好像这样才能实现目标。真是这样吗？

不能尽信人：可能你自己都靠不住

从古至今，好像只有“靠人才能实现目标”。历史几千年以来，虽然很多事都是由人来完成的，但是想问一下大家，你觉得自己靠得住吗？小编自认为很多时候，自己是靠不住的。从出生到现在，我为自己许下很多诺言，90%都没有结果。如果自己都靠不住，想要靠别人来实现自己的目标，这个逻辑是有问题的。

韩非子曾说过，“人不可信”，君王要靠仗势、依法、拥护才能稳固江山。所以，想要实现目标，最重要的是不能完全依靠别人。但不代表完全不信人，关键在于明确企业管理是在了解人和人性的基础上，引导人才展现出积极的一面。

不靠人，靠造就人的系统

公司企业是一个提供生存发展的平台，本质是一个分工合作来创造和分享价值的系统。当然，这离不开人，但也无法让某一些人一直保持良好的一面。这个时候就需要调整整体，构建出能让每个人展示积极向上这一面的环境和条件。这也是企业管理的核心所在。

这个世界上每个人每天都在和欲望作斗争，人的本质就是想要从恶、懒、贪等走捷径。记得以前老师说过一句话：之所以为人，是因为他的思想、理智能控制自己的行为。所以，企业希望每个人都积极向上，不是靠选择谁是人才就可以判断的，而是应该创建主观的条件，让大家呈现好的一面，去积极向上。

企业人才管理才是关键，只有把分工合作和分享价值的系统建立完善，才能引导大家成为“人才”。具体来说就是商业模式+运作系统+激励机制三角体系。商业模式是企业立足的基础，运作系统是团队扩大的基础，也是人才管理规划。接下来是激励机制和培训系统，整套系统建立完成、打磨适应好，才能是一套好的人才流动机制。三者缺一不可。

好系统让人人都成为人才

华为给其他企业有两个启示：一、流程和组织支撑管理体系，二、企业对人的管理和激励体制。这些对于我们来说都是需要学习的功课。古文《道德经》有这么一句话“天地不仁，以万物为刍狗；圣人不仁，以百姓为刍狗。”以前总是想不通，圣人为什么会把人当刍狗来看。现在终于明白，道理是说真正好的企业不是去重视某个人，而是对每位家人都一视同仁。

企业对每个人都是平等对待，没有所谓谁是人才。评判人才的唯一标准就是业绩。好的模式、系统和机制，每个人都能通过培训获得创造业绩的能力，人人都可以找到自己在企业中的位置，通过努力推出发展，创造出更大的价值。

所以要达成香飘万家、红遍中国这个目标，不需要刻意寻找人才。成功源于正确的观点，正确的观点才会走向正确的道路，才能达到目标。香飘万家、红遍中国的目标，将会这样去完成。企业运作，需要系统、机制、模式，在这些东西下面，人人都可以成为人才，普通人也能够创造出非凡的事业，而不是依靠某个或者某些“人才”，不靠才是最大的靠！