重庆邦辉餐饮管理有限公司

如果要问现在聚餐吃什么最过瘾？
小编说重庆火锅相信没人反对吧。
感官的刺激和味觉的巅峰
才是正宗吃货的追求…

那么在这么在重庆这么多火锅中哪家最好吃？
能够让小编所心心念念的也就只有一家——重庆情满山城老火锅
位于重庆渝中区观音岩临华大厦一楼。

这是一家正宗的重庆火锅
一次性锅底纯牛油
多年技术沉淀，造就更正宗的重庆火锅

全部采用一次性锅底，不添加任何添加剂，满满一大盆全是牛油！一勺下去尽是凝结成块的牛油，没错，老板就是这么奢侈！


重庆的新鲜食材
重庆的新鲜食材！老板对食材把关特别严格哦，不新鲜坚决不用，这个不是靠说，我们一起来看看菜的品质吧~


每桌必点的毛肚
没有毛肚的火锅是不完整的！情满山城老火锅的毛肚，每一片都是经过精挑细选的，表面颗粒粗，叶片厚，且有韧劲！

毛肚选用来自重庆，纯天然不用任何加工，口感吃上去非常的脆爽弹牙，品质更是相当的不错！


随着沸腾的红汤七上八下，毛肚周围就挂满了热腾腾的汤汁儿，隔着屏幕都能脑补出来，在口腔中咔滋咔滋的弹性~

比硬币还宽的鲜鹅肠
从屠场直接运到店里，真的不怕不新鲜，鹅肠看起来比硬币还宽，嫩如赤口含冰，细腻如雪，脆如白藕出泥，沁心入肺。

新鲜的鹅肠轻涮几下就能完全熟透，千万别涮久哦，“咔呲咔呲”嚼得才爽！再配上秘制酱料，更是一番新的体验。

雪花肥牛
优质的雪花肥牛，薄厚均匀，肉的纹理十分漂亮，只在一端和脉络里有少量的脂肪。

火锅死忠粉闭着眼都要点的“肥牛”！糙汉子就要整筷起涮，爽劲到了才是火锅的精髓；size大到见者流泪的肉肉肉！一口就要了我的老命！

每一片雪花肥牛肉质肥瘦相间。放在红油锅涮15秒后，一大片的雪花肥牛上蘸足了红油汤，全塞口中后，爽嫩的同时也不失牛肉原有的味道，有嚼劲，有弹性。


牛黄喉
好大块，每一块都用花刀切好，便于涮烫，咀嚼起来满满的满足感！牛黄喉较厚，口感爽脆又可口，而且更多了一份韧劲。

从锅中捞出来的黄喉，软且脆嫩，易嚼易碎，嘴里稍微咀嚼就蹦出呲呲响的节奏。轻薄入味，十分香脆，秘制红油浸透入味，吃起来回味悠长~

麻辣牛肉

被辣椒袭击的体无完肤的牛肉，烫熟后只在嘴里游走一翻，立刻被辣的没有脾气，不过真的是爽爆，嗜辣族们不要放过它。

猪脑花
滑滑嫩嫩的猪脑，我们放最爱的麻辣汤底里煮个几分钟吧，整个跟蟹膏一样滑嫩溜入口，着实美味。



新鲜的蔬菜
最后剩下哪些蔬菜？果断倒进清汤，才算是大功告成！

火锅上桌前来份酥肉压压惊，炸的脆脆的，肥瘦相间，记得蘸点干碟，不然会有点腻~

红糖糍粑每家店都有，这里做得很精致，红糖汁的口味调得厚且妙，还有黄豆粉，想吃甜就多蘸点，这样很自在！

店内所有菜品严格把关，就连炸南瓜饼都毫不含糊，外酥内软，开吃前点一碟子保证不后悔。



好了，锅底看了，菜品看了，不知道，你有没有被这些打动呢？反正小编口水都已经流了一地，外地的朋友来重庆吃火锅，这样一家店一定要去打卡一次，不然都不能说是来过重庆。