重庆邦辉餐饮管理有限公司

去年夏天

短短一年时间

敢在火锅淡季开业

却生意非常不错

靠的就是这锅正宗重庆风味

- 解放碑洞子老火锅（昆明店）-

地址：昆明市西山区恒大滨河左岸附近

重庆火锅传统配方早已不是什么秘密，简简单单十余种配料，却能搭出全国吃货都无比喜欢的麻辣鲜香，厨师功底绝对要占大头，不管是各种原料的比例拿捏，还是整整5个小时熬煮的火候控制，一分一毫都是关键。

【推荐理由】

飘香牛油辣锅

各个是一绝的菜品

性价比超级高

这么耶耶耶耶耶的天气，每天都必须花上整整五个小时，在热辣辣的火锅炉边不停翻炒，秘制锅底香辣浓郁，浑厚而不燥，丝毫不会觉得呛喉，好吃不上火！

解放碑洞子镇店之宝——麻辣牛肉

镇店之宝[麻辣牛肉]，辣椒虽多但并没有喧宾夺主，肉香和辣椒香完美融合，烫一片吃着超爽快，再配上油碟简直绝了！

脑花

脑花配辣锅简直不能再爽，煮熟的脑花嫩嫩的，入口即化，不会变的过于紧实。配上干油碟才是最佳cp。

九宫格鲜毛肚

大张的毛肚涮起来超带感的，那爽脆的口感，我算是见识到了。一个人吃了一大盘，都没吃够，涮涮涮！涮起来！

梅林午餐肉

用来烫火锅口感极佳，吸收了火锅汤汁的午餐肉，热辣鲜香，肉香满满，轻咬一口、多汁柔软，带着筋道，别提多好吃了。

精品珺干

花状更容易吸收汤汁，吸饱了汤水一口咬下，爽脆的口感难以拒绝~

手工玫瑰丸子

玫瑰丸子也备受青睐，细嫩猪肉丸子在口中完美融合那一刻！感觉我是仙~

极品鸭肠

鸭肠是店里另一热门款，光鲜亮丽的鸭肠放入涮锅！五六秒之后便可以悄然出锅，口感爆棚！对于勾引我的胃，鸭肠是认真的~

现炸酥肉

就连酥肉也是典型的重庆味道，和我在解放碑洞子老火锅总店吃到的酥肉味道几乎一模一样。

清新惬意的环境

适合是朋友家人小聚

设计简单大方

细节之处不失新意

真的！这家店墙裂建议拔草！

不拔草你肯定会后悔的！

记住！千万记得早点去排队哦！