重庆邦辉餐饮管理有限公司

美食对于吃货来说，

不分一年四季，尤其钟情于火锅类的！

更加是不分时候，想吃就吃！

说起火锅，

就不能不提到大名鼎鼎的重庆麻辣火锅！

在重庆流传着这样的名言：

“重庆火锅甲天下，渝中火锅甲重庆”

重庆火锅麻辣味鲜浓，随烫随食香嫩可口，水发薄片夹着涮，大约十秒又脆又爽，撩尽众位火锅客的胃！没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就是两顿。

重庆最地道的老火锅是哪家？吃货土著为你揭晓答案

一大口铁锅端上桌，小编马上红了眼，食欲大增。滚滚的红油与上好的炒料完美融合，视觉与味觉都被解放碑重庆老火锅牛油锅底所征服。

麻辣鲜香，油而不腻，回味悠长

味道正宗唯一秘诀是真材实料

看着大铁锅里的花椒、辣椒、牛油沸腾，四溢的香味让小编流了不少口水。煮沸汤底，飘着红辣椒。

重庆火锅的历史

让毛肚地位超然

名声再响的老火锅店

也要靠它检验功底

反正在火锅店

不对它动筷子基本是白来的

七上八下牢记于心

涮烫数十秒后夹起

起锅的牛肚跟着背景音乐尽情摇摆

嫩脆的食材放进嘴里就跳起了桑巴！

手工鲜虾滑

除了惊艳没有其他想法！

这弹性让人不敢相信！

新鲜的大虾，去壳打碎加入适量淀粉蛋清，经过上千次的摔打，才使得虾肉具有了粘性，这样既保持了大虾原有的营养成分，同时保证了虾滑爽口的口感。

几分钟，从锅中捞起，在蘸碟中轻轻一点，一口吃下去爽翻！！！

深海耗儿鱼

耗儿鱼烫火锅完全可以取代鱿鱼在我心目中的地位，它除了外形很可爱之外，吃起来也很带劲。

耗儿鱼吃起来很嫩，而且不容易煮老嚼不动，一个一个的吃得停不下来。

下锅煮十分钟就可以吃了

是不是本地最长

小编可不敢保证

就记得爽脆可口的口感

以及身边小伙再来一盘的呼喊

辣得心神荡漾

麻得勾魂摄魄

食客居高临下

对锅中菜品虎视眈眈

煮开的锅浓香开门见山

辛辣刺激人们的感官极限

美味入口，暖意在心

这是地道重庆火锅的味道

这也是“解放碑老火锅”的滋味！