牛肉面看似简单,但是要想做到面条筋道、肉香扑鼻却极其考验功力。一品居台北私享牛肉面经多年的苦心研究,将牛肉的醇香与面条的清甜完美的结合在了一起,将牛肉面的口感完善的淋漓尽致。
一品居台北私享牛肉面传承台湾传统制面工艺,并且借鉴了日本拉面的精华,经精心的改良融合,终于做出劲道爽滑、醇香四溢的上好牛肉面。上等的优质麦芯粉,严格先进的加工技艺,使做出来的面条柔软有弹性,获得广大美食爱好者的一致好评。
为了保证一品居台北私享牛肉面汤的浓郁滋味,总部要求每家店铺必须现场熬制牛骨汤。精心挑选的牛骨,搭配二十几种特色调料,并佐以秘制酱油汤料和调味料,再经十多个小时的小火慢炖,熬制出的牛骨汤香味浓郁、口感醇厚。这也是一品居台北私享牛肉面如此受消费者欢迎的原因之一。
更有精选牛肉,配以20多种名贵中草药,不添加任何化学原料,小火慢炖,在保留牛肉的鲜香和口感层次的同时,也使得每一块牛肉都口感酥软、入口即烂。一品居台北私享牛肉面味道妙不可言,营养丰富多样,让人品味最正宗的家乡味道。