随手香美食中的随手香-老坛酸菜肉丝面做法简单，先将切好的肉丝加少量老抽、料酒及生姜丝腌制十分钟，然后再将酸菜切小成丝状，也可以买那种用来做酸菜鱼的酸菜，因为都已经加工得比较小。同时，将葱切陈葱花，生姜切末并放入炒锅热油，待油热后加入肉丝翻炒至变色后再将肉丝拨到一边，以此倒入葱和姜末炒香并加入酸菜翻炒均匀。配合一小勺十三香、半勺花椒粉并加入少量食盐翻炒均匀，待水煮沸后可下入面条和清洗干净的小青菜，并将煮好的面捞入碗中，在上面码入酸菜肉丝即可开吃啦。加上随手香美食中的单独卤料香包配方已在随手香美食中连续使用长达11年，实属随手香美食最经典的扛鼎之作，其食用效果自然更佳。
