河北瀛韵留香餐饮管理公司

　　功夫驴驴火烧的名字远近闻名，一说起驴肉美食无人不知无人不晓，功夫驴之所以越来越火爆就因为有几款经久不衰、鲜香味浓的美食，受到大家的青睐，口碑极好，代理功夫驴驴肉烧，轻轻松松享受财富。

　　红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨，用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成，汁液浓郁，肉感结实，先煮熟再用材料火文十几分钟。特别是腐竹，里面渗透了驴骨的香味，一开盖芳香扑鼻。驴肠直接和西芹、大蒜、荷兰豆等爆炒，加入香喷喷的XO酱炒，每条驴肠都软而不韧。

　　白切驴肉是最考功夫的，驴肉膻味很难去除，但功夫驴自有妙法，取新鲜的驴肉，用药材泡过，再加入老鸡、南姜、八角和香叶滚熟，再放入冰箱急冻，俗称“过冰”，热胀冷缩可以让肉质变得紧实有弹性。

　　白切驴肉一端上来，可以见到片片都是饱满的，保持二分皮八分肉，咬下去，驴皮弹牙、绵滑，驴肉鲜嫩，如果蘸点酱油或者芥辣油，更是风味，此肉色泽酱红，软烂糯口，咸鲜味浓，醇香四溢，酒饭均宜。

　　有特色才能吸引顾客，功夫驴驴肉烧健康美味，从选材到烹饪都是精心制作，加盟店开一家火一家，现在功夫驴为了广大品牌的影响力，火热招商加盟，总部传授秘制驴肉制法，一站式服务，只需要几万轻松做旺店老板!