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在这之中,鸭肉当然是其中的重点。鸭肉中脂肪酸熔点低,易于消化、能有效抵抗神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸,对心肌梗死等心脏疾病有预防作用。适用于体内有热、上火、体质虚弱、食欲不振、便秘和水肿的人。
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