简介
菏泽地区传统食品,有长圆筒形,条形,平板形,色泽乳白,体亮晶明,香甜酥脆,味道纯正可口,营养丰富,并有和胃顺气、止咳和医治便秘等作用。已有500余年的历史。
山东美食——芝麻糖:山东菏泽市曹县韩集大刘庄芝麻糖已有四五百年的历史。香脆可口,绿色营养,集五谷(小麦、小米、大米、黍子、麻)之精华,进多重发酵手工制作的传统休闲食品,至今还是老少皆宜的健康食品。
明洪武二年(1369年),刘氏祖伯仲二人自山西平阳府洪洞县老鹳窝迁鲁,定居曹 芝麻糖邑西北韩集东北二里许,因系长门,故称大刘庄。
大刘庄麻糖粗细均匀,芝麻沾满不露皮,每根麻糖中间都有129个小孔,两端封口不通气,食之酥脆,香甜适口…
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