中国的饮食文化博大精深,而“民以食为天”又是根深蒂固的不变真理,因此人类对于美食的探寻一直从未停止过脚步。而随着人们生活水平的提高,人们对美食有着更高的要求,烤鸭是我国美食文化中起源比较早的一种美食了。随着社会的发展,时代的进步,烤鸭也以迅雷不及掩耳之势进入到人们的生活中,现在烤鸭店已经遍布全国大江南北了。
聚福祥果木烤鸭是北京烤鸭中十分正宗的一个烤鸭品牌,它坚持选用洪泽家养瘦型鸭子,不含任何的防腐剂和添加剂,在鸭子3-4岁后便关起来喂食,待到一定的重量之后就抓来烤制。聚福祥果木烤鸭烤制的过程十分讲究,采用枣树、梨树、杏树、桃树等质地坚硬的果木为烤制燃料烤制,使得最终烤制出来的烤鸭有种淡淡的果木的清香为。
聚福祥果木烤鸭采用的是传统的挂炉烤制,烤出来的鸭子皮脆肉嫩,而且呈枣红色,油润发亮,皮脆肉嫩,外焦里嫩。聚福祥果木烤鸭创建于民国12年,自成立至今,聚福祥果木烤鸭都始终谨遵祖训,烤鸭配方绝不外传,受到了很多消费者的喜爱,也引起了投资者的关注。
聚福祥果木烤鸭经过了多年的研发、整合和创新,最终将百年的秘传工艺用科学的方法、系统的输出、配料的配置达到流程的标准化的程度。加盟聚福祥果木烤鸭,无需技术和任何经验,只需完整复制即可成功。