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仙豆仙花生豆腐-蔬果彩色豆腐皮
仙豆仙花生豆腐-蔬果彩色豆腐皮
产品名称：仙豆仙花生豆腐
仙豆仙花生豆腐中的蔬果彩色豆腐皮是汉族传统豆制品，在中国南方和北方地区有多种名菜。而中国各地对豆腐皮的叫法不甚一致，有如下两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，本条目为了辨义将用“油皮”标注；二是压制成的豆腐皮（千张、干豆腐），与豆腐干近似，但较薄（比油皮则明显较厚，可以看成超薄的豆腐干）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别，而蔬果彩色豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效，而且它营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素，使儿童食用后能提高免疫能力，更能促进身体和智力的发展。