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仙豆仙花生豆腐-红豆豆腐脑
仙豆仙花生豆腐-红豆豆腐脑
产品名称：仙豆仙花生豆腐
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。而仙豆仙花生豆腐中的红豆豆腐脑不仅在保留豆腐脑的原有基础上加入红豆食材，而红豆性平，味甘、酸所起到的利水消种，解毒排脓等功效也是一绝。