吾麦道牛肉面中的番茄肥牛面做法简单，先将荞麦面提前用70度热水浸泡，然后将包心菜和洋葱切丝，再将番茄与酱牛肉切片备用，然后起油锅，并在油热后下洋葱炒香炒至变色透明状；同时放下入番茄翻炒均匀，添加部分酱牛肉汤，再添加适量水，大火烧开，再下入包心菜丝并调入适量盐和味精，然后将荞麦面条浸泡至没有硬芯后，捞出沥干水分，再往面条上码上酱牛肉片和洋葱丝，然后把煮滚的汤浇在上面，撒上葱花即可。而选择吾麦道牛肉面，这是一家与众不同的面馆，在这可不仅仅是吃面，有别于街头小巷那只会白天开账夜晚打烊的面馆，吾麦道牛肉面开设悠闲茶吧和配送外卖，让这家面馆在休闲的下午如饮品店般慢慢品味生活。
