班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。现在无需去香港，在Q果冻屋就能吃到地道的芒果班戟。在Q果冻屋的芒果班戟是先把鸡蛋、糖粉、室温牛奶和鲜橙汁搅拌均匀，筛入低筋面粉，用刮刀把低筋面粉与蛋奶浆拌均匀，加入溶化的黄油与蛋奶浆搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，再用一个不粘平底锅稍微加热，用汤勺舀入一汤勺的面糊小火煎至面糊凝固即可取出，最后面皮煎好了放一边等待冷却，芒果切成条状，淡奶油打发好后，取一片面皮将煎过的一面放入少许淡奶油，放入切好的芒果条在芒果条上面再放入一层淡奶油，包好后收口朝下，放入冰箱冷藏，冷却后的芒果班戟口感更美味，因此受到了广大消费者的喜爱。
