咖喱牛腩可以说是咖喱菜中很经典的一道了，做好这道超级下饭菜并不难，掌握了几点，人人都可以煮出好吃的咖喱菜。阳光咖喱工坊快餐的牛腩咖喱饭做法：1.牛腩放入水里焯一下，放入姜片、料酒和加葱段，煮1.5到2小时，最后加少许盐调味;2.准备好主料，3.
锅中放入少量植物油，油温高放入土豆、胡萝卜煸炒，4.放入牛腩继续煸炒，5. 倒入椰奶，分量以刚好没过材料为宜，6.
放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂。7. 放入咖喱块，大火煮开后转中小火煮至土豆软烂，汤汁变浓，收稠汤汁后即可。8.
白米饭放入爱心碗中，倒扣在盆中，边上放上咖喱土豆牛即可。
