贵州九悟酒酒业有限公司

　　作为古老中国的文化象征白酒在人们的日常生活中占有重要地位。无论是婚丧嫁娶还是聚会洽谈都离不开白酒。国内消费者对于白酒的需求是长期而且稳定的。九悟酒白酒是酱香型白酒，产自灵杰之地贵州，醇厚的口感清雅的香味，抿上一口回味无穷唇齿留香。

　　窖藏是白酒制作的一个重要过程。九悟酒白酒采用田氏酿酒老窖，在窖址的选择、走向高度问题上极为的考究。酒窖因为储酒的原因，有特定的地址要求，对于窖内区域的走向也有也别的规定，而窖内的空间高度又要视酒瓮的大小高度来确定，所以单纯的一个酒窖就可以看出后期出产的白酒品质。

　　酒瓮作为酒窖内储藏白酒的容器，其要求也是非常的讲究。九悟酒白酒所使用酒瓮形式古朴沿用了田氏酿酒的形式，某些酒瓮甚至有上百年的历史，酒瓮受到白酒的长期沁润使酒越藏越香醇。酒瓮的封口采用的是古式的泥封技术，对于泥料选择及粘稠度也有着特殊的讲究。

　　现代科技的告诉发展也为酿酒带来了便利与创新，九悟酒白酒在田氏酿酒的基础上结合现代工艺对酒窖内的温湿度进行控制，科学的管理和技术避免了受制于天气气候的影响，对于避光防水等问题，利用现代科技能够达到更好的效果这都为九悟酒白酒的品质打下了良好的基础。