贵州九悟酒酒业有限公司

　　白酒是中国所特有的一种采用蒸馏制法做出的白酒。酒质物色或者微黄，闻起来芳香纯正，喝到嘴里绵甜爽净，经过贮藏老熟后的酒味是一种复合香味。九悟酒白酒是沿用的田氏酿酒工艺的老窖。从初始开始窖址选择、窖内区间的走向、窖内空间的高度，直到酒窖内的温湿度控制、透气，以及所采用的酒瓮的翁口泥封等技术，都是几位的讲究，所出产的九悟酒白酒品质也得到了相应的保障。

　　九悟酒白酒产自贵州。这里的平均海拔高度是八百八十米，一年的平均气温在十六摄氏度左右，每年的日照时间大概有一千四百小时，其中无霜期达到了三百多天，一年的平均降雨量在八百到一千mm之间，夏季炎热、冬季温暖、风少雨少的特殊的气候条件非常利于酿酒。九悟酒白酒正式在这种气候条件和环境下酿造出来的。

     九悟酒白酒是酱香型白酒，在白酒中，只有酱香型的白酒才可起到保健的作用并且把对身体的伤害控制到最低。九悟酒白酒的工艺特点是三高三长。所谓的三高指的是高温堆积发酵、制曲、摘酒;三长指的是生产的周期比较长、大曲的贮存时间比较长、基酒的酒龄比较长。并且还有固态发酵、两次投料的特点。

　　九悟酒白酒之所以叫做九悟是因为它讲了九种彻悟，分别是源、谋、道、臻、艺、相、品、善、藏九种。藏讲的就是值得珍藏，艺是表达的工艺精湛，相则代表了产品的色相，而臻则是原料臻选的意思，源则是品牌故事追根朔源，道代表了企业的发展之道，谋是企业的谋略规划，品则是酒的口感，善表明九悟酒白酒可以起到一定的保健作用。