乐可可饮食文化传播(北京)有限公司正式成立于2004年,是国内领先的吧台式小火锅连锁企业。集团集饮食营养学研究、餐饮人才培训、吧台式小火锅 项目连锁加盟、餐饮设备制造为一体的综合型餐饮集团,倡导“健康饮食、美味创新”的品牌概念,不断推陈出新,领军国内火锅行业。集团总部设在北京,集团由 办公中心、研发中心、配料种植加工生产基地、培训基地、中央厨房、配送中心以及各职能部门组成。凭借强大的技术研发和品牌运营实力,对现代人们的生活、饮 食习惯、就餐时间、口味、场所、价格等方面做了系统的调查,汲取各地火锅制作精华,结合现代饮食理念,在传统美食基础上打破常规,把传统变成时尚,于 2009年率先推出符合国人口味、美味营养,且独具休闲文化的吧台式小火锅升级版——泡泡对味火锅。