必普电子商务集团股份有限公司

必普电子商务集团股份有限公司

红烧狮子头饭

发布时间:2017-01-10

分享到:
红烧狮子头饭

张吉记砂锅饭中的红烧狮子头由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓人生福、禄、寿、喜四大喜事,更经常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜,以取其吉祥之意。而从外观上看,张吉记砂锅饭中的红烧狮子头由四个较大的肉丸及其他辅料组成。其做法也与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等材料,加上张吉记砂锅饭能以慢火,少水令猪肉在足到火候中酥烂异常,同时入口更有醇厚余香,而轻抿即化,筷子轻拨亦能像骨髓般散化开来,自然以汤浓味厚与可口咸香堪称一绝,从而深受消费者的喜爱。