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不少餐饮店为了节约自己的时间，在采购原材料的时候，并不是天天采购，而是一次采购很多，放进冷柜里面，但是这样的食材是不新鲜的，尤其是鱼。而江湖鱼面不论是酷暑还是寒冬，都会坚持每天去进行采购原材料，而且采购回来的鱼一定要活鱼，这也是江湖鱼面味道鲜美的主要原因。

作为一家正规的店面，在赚取利益的同时，还要保证消费者使用的酸菜鱼是健康食品，也敢于承诺消费者们。江湖鱼面为了能够保证它本身的菜品新鲜，在保证食材的营养成分的同时，更加的注重食材新鲜，通过技术的统计每一家店铺每天的食材进行定量采购，保证现有食材的新鲜程度。鲜美的食材加上特制的配料包，让酸菜鱼更加具有本店独特的味道风味。

只有好吃有美味的食品才会让消费者们来放心选择，愿意消费，所以大家好奇为什么这么好吃又美味的江湖鱼面收费却不高呢?那是因为江湖鱼面与各大厂商都存在着长期的合作，所以能够以较低的价格获得优质食材。线上线下的“双轨”运营模式更大的层次上的获得更多的订单的顾客，慕名而来的客人络绎不绝。

想要投资项目的话，想要在市场上有更好的发展，就要用最诚信的做事态度来赢得消费者们的满意和认可，用最好的食材，来做最美味的食品。江湖鱼面就是自己多年的坚持让自己的事业发展的如此好。所以，想要投资项目的朋友们，想要在市场上更好的来发展，就要选择可靠的项目，而江湖鱼面就是创业者们最好的投资目标。