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酸菜鱼是很多人都喜欢吃的一道名菜，而鱼在我国也富含很多美好的寓意。关于酸菜鱼的由来还有这样一个传说呢!据说酸菜鱼是始于重庆江津的江村渔船。有一名渔夫将捕获的大鱼卖钱，将剩下的小鱼和江边的农家换酸菜吃。渔夫将换来的酸菜和鲜鱼煮于一锅，因其味道鲜美，酸辣开胃，便被一些小店移植，供应给南来北往的食客。就这样酸菜鱼被人们口口相传，不断的改进不断地创新，在市面上也流传开来成为了一道名菜。

而厅外鱼皇的酸菜鱼根据现代消费者的消费理念，在传统的酸菜鱼中融入了养生的理念，不仅为消费者带来了美味可口的美食享受，还带来了营养与健康。厅外鱼皇酸菜鱼不断进行自我的调整，顺应科学的餐饮健康趋势，为了实现烹调的标准化，在很多关键的步骤上都是自己独立完成。

而且为了保证加盟店和总店的口味如出一辙，所有加盟店的料包都是由总部统一研发发送，保证了口味上的一致，提高了名牌的效益。厅外鱼皇酸菜鱼的料包非常的不一般，它在配方中辅以了各种药材，因此更加的具有营养价值，风味十足，口感酸爽俱佳，配上地道的酸菜配料，让口味更上了一层楼。

厅外鱼皇酸菜鱼是一道男女老少都非常喜欢的美食。在口味上征服了消费者挑剔的味蕾，在营养上满足了人们的摄取，不管是养生还是下饭，厅外鱼皇酸菜鱼都是最好的选择!