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张吉记红烧肉其大米干饭粒粒如玉,菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,是制作这道菜的诀窍。这一罐把子肉,文火慢炖,足到火候,令猪肉酥烂异常,入口有醇厚的余香。
张吉记红烧肉被称为中国餐饮协会会员,国家工商总局备案单位,中国特色餐饮知名企业十强,是老济南风味名吃,百年老品牌,口口家乡味,用心做出好产品。张吉记红烧肉加盟店遍布大江南北,火爆人气成就创富新星。
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