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久焖提督牛肉面的专利面条——高筋高弹面条，具有高弹性和韧性，使产品面条独具口感滑腻，绵软有咬劲，煮时超时也不浑汤，久泡也不软、隔夜也不变质的特点。特别对面筋度较低或面筋质量差的面粉效果更为显著。其面料可以是白面、荞麦面、玉米面、燕麦面、高梁面、绿豆面等五谷杂粮面，也可以是菠菜面、红薯面或螺旋藻面等等。

久焖提督牛肉面骨汤的主要原料自然是以骨为主。新鲜优质的猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鸭骨、鱼骨等都在其列，需经低温处理和破碎，在严格的温度、压力、时间、火候控制下蒸煮、熬制而成。其汤汁鲜美，味道香醇，富含钙、脂肪酸，蛋白质、维生素等多种营养成分及微量元素，并含有一种“软骨素”的营养成分，具有很好的保健功效。

久焖提督牛肉面，全力打造美味新潮流。餐饮业都是亘古不变的独具发展潜力和稳定的行业，国家统计局2011年统计，中国餐饮业年消费总额高达8000多亿元，并且以每年20%的速度增长，在国内极具发展潜力的10大行业中，餐饮业傲居榜首。选择餐饮业，说明您是一个非常睿智的投资人。
特色中餐加盟久焖提督牛肉面打造第一品牌。久焖提督牛肉面自问世以来，颇得业界专家好评，被认为是中国千年骨汤史上的一场革命，受到消费者热烈追捧。骨汤古韵，正被久焖提督牛肉面的美食传承者们演绎着新面馨容。久焖提督牛肉面正悄然成为华夏爱汤一族的最爱。