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柳林大红枣已有1300多年的历史,以品质好、产量高而久负盛名。其特点是色鲜、肉厚、核小、糖分大、味干美、易储藏。鲜果脆而可口，甜中含酸;晒干后肉润如油，糖丝长亮，醇香沁沁。此外，柳林枣还是补脾益胃的滋补佳品,对高血压、冠心病、肝病有一定疗效。