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奥利滋汉堡-海皇鲜虾堡
奥利滋汉堡-海皇鲜虾堡
产品名称 ：奥利滋汉堡
将鲜虾挑去肠泥后并剥去去头及外壳后，剁成泥状备用。沙拉笋切成细丁状，洋葱切末，并以少许的太白粉将所有材料拌开备用。将作法1与2的材料充分混合，揉抓至产生黏稠感时，加入盐及胡椒，再次揉搓均匀，并用手整型数个圆扁型状，最后放入烧热约至180℃的油锅中炸约10分钟至熟透，起锅，沥干油脂即为鲜虾饼。将土司约烤1－2分钟至酥脆状时，涂上奶油，铺上美生菜及作法3的鲜虾饼，最后再涂上塔塔酱后，海皇鲜虾堡即可完成。而作为海皇鲜虾堡的主要原料，鲜虾能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，更因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受无数食客的欢迎。