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那一座城重庆小面-豌豆面
那一座城重庆小面-豌豆面
产品名称：那一座城重庆小面
豌豆面是汉族的风味小吃。具体作法是将豌豆面与白面或莜面和在一起，然后或擀或压或切，品种有拔鱼儿、抿面、压饸烙等，下锅煮熟以后，浇上用鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳调成的卤汁或肉末卤汁，即可食用。香味浓郁，十分适口。豌豆面：豌豆味甘、性平、归脾、胃经，有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒的功效，有一定的食疗作用。新采摘的豌豆，配以佐料加工，再晾干，经油炸后，即可食用。色泽金黄，吃起来脆而香。秘制辣椒酱辅以调味。让您的味蕾鼓得满满的。