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那一座城重庆小面-清汤面
那一座城重庆小面-清汤面
产品名称：那一座城重庆小面
清汤面也是重庆小面的一种，那些口味清淡不爱吃辣的朋友的福啦!即便是来到重庆，这座因美食够辣而闻名世界的地方，也可吃到一口称心清爽的小面。清汤面面条的制作工艺与牛肉面的制作工艺一样，都是碱面。不同的是，清汤面所用的高汤贪偏于清淡，面碗中没有色泽鲜红的辣椒油，而配以清爽的纯天然油品。有面无菜何以下咽，清汤面中配有时下最鲜的时蔬，以作调味用，一口面一口蔬菜，越吃越有味。少量韭黄可作提味用，当然，根据食客的口味，上面前，店家会寻问消费者的偏好，再决定是否添加。