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老娘锅贴面食-煎饺子
老娘锅贴面食-煎饺子
产品名称：老娘锅贴面食
传说慈禧太后本来不肯吃凉了的饺子，后来发现了把饺子煎熟的美食，就难以忘怀，这是老娘锅贴的来历。煎锅贴须用平底锅，略抹一层油，将锅贴整整齐齐地摆好，要一个挨一个，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。真是一美好享受也。锅贴之馅，也如饺子馅，可荤可素，可猪羊肉，可海鲜，可野味，尽在人的爱好而已。老娘锅贴，习惯用猪肉韭菜为馅，拌以黄面酱及香油，香而且鲜。锅贴是闻名的风味小吃，其中，老娘锅贴以其选料严谨，制作精细，品质优美而闻名。