金顶谢花酥梨是国家名优水果之一,国家商标局注册为“金顶”牌。该品种系白梨和砂梨的自然杂交种,从外观上看萼洼广而浅,梗洼附近果点较大,周围有一片放射状黄褐色锈块,,果实不经后熟便酥脆可食,故得“金顶谢花酥梨”美名。单果平均重300克,最大可达800-1000克以上。成熟后色泽金黄,果型美观,酥脆可口,皮薄肉嫩,脆甜无渣,汁水多,含糖量高达15%,素有“果宗”、“蜜父”之称。含汁有可溶性固形物12——14%,含酸量0.07——0.10%,同时还有人体不可缺少的钙、磷、铁、维生素C等多种元素。酥梨不但营养价值高,而且还有较好的药用功能,据药物学记载,具有清心润肺,利大小便,止咳销痰,清喉去火,降温解渴,醒酒解毒等功能。近代医学发现,酥梨对肺结核、气管炎都有较好的疗效。除生食…
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