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妙滋投资管理(北京)有限公司由大陆美食世家和台湾美食专家共同创办而成，集中华文化、历史底蕴、美食享受于一炉，一改单一的传统餐饮模式，将火锅与烧烤合二为一，其完美的整合了传统烧烤、传统汤煲、日韩烧烤的优点，更具效果的诠释出美食的意义，并开创了立体餐饮风潮。