作为白雪仙人草的主要原料,仙人草甘、淡,性寒。清热利湿,凉血解暑,凉血,解毒。在作为白雪仙人草甜品之余也能够主治中暑,急性风湿性关节炎,高血压,感冒,黄疸,急性肾炎,糖尿病,泄泻,痢疾,烧烫伤,丹毒,梅毒,漆过敏等症状。而西瓜果实的外皮光滑,呈绿色或黄色,果瓤多汁为红色或黄色,罕见白瓤。西瓜性寒。味甘甜;它有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;有助于治胸膈气壅,满闷不舒服,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。皮还可以做菜、入药等。而西瓜汁里还含有多种重要有益健康和美容的化学成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、苹果酸、磷酸等多种具有皮肤生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代谢成分,糖类、维生素、矿物质等营养物质。