西式快餐在未来很长一段时间内的快节奏生活时代是必不可少的一块餐饮部分,份额增加潜力大。西式快餐拥有快捷、时尚、品牌化、标准化传统优势,而新的烹饪方式能够带来更健康、口味更多样、本土化、价格适中的饮食。
厨房设备则是餐饮创业和经营过程中非常关键的部分,因其很大程度上决定了西式快餐能否实现品牌标准化、保证食物口感、高效率和节能成果。选择设备最需考虑的几点:1、与具体的食品类别和产量相适应,机器提供的功能是否适用,比如炸鸡腿鸡翅炸薯条需要专业的炸炉(容量大小、温度和时间是否控制精准、是否需要智能化程序化控制),烤蛋挞或烤鸡翅需专业的烤箱(不同食品需求不一样,哪些需要面火、哪些用热风循环、哪些需要补偿湿度)。2、设备效率及产出量和节能的平衡,一次能烹制出多少食物需要多少时间一定要与具体的客流量相匹配,专业的设备厂家根据经验数据设计不同规格和参数(功率、温度、时间等)以供选择。3.设备性能的稳定性。专业的设备一定是结构合理并且使用质量优良的内部元器件,出厂前经过专业的检测,保证运行的效果和使用寿命。4、专业的设备售后服务,遇到意外情况可及时得到帮助。 5、未来的设备产品将会趋向于更加智能化、个性化、绿色节能环保的发展方向。
财智厨房设备,位于广州厨具产业带,拥有十几年西厨设备设计制造经验,用户遍布于全国各大小西式快餐店、小吃店、便利店。生产能力强,产品种类齐全,品质优良,经得起考验。工厂拥有优秀的管理和技术人才团队,先进的加工制作设备,创新进取品质至上的经营理念,致力于西式餐饮快餐店便利店事业的改善,致力于打造领先的西厨设备品牌。