山东3IN威士忌有限公司顺应国际化的消费趋势以及年轻一代的时尚需求,承接社汇集团投入巨资2005年以来开始研发的中式威士忌独有技术,结合引进吸收美国威士忌专利技术,利用铜质壶式蒸馏工艺,精心打造出了具有中国风味特点的中式威士忌系列产品,一举成为全球中式威士忌的发明者,相关专利技术取得了中国国家专利,并反向获得了美国国家专利。
传统的欧、美、日威士忌一般采用液态发酵,发酵周期只有7天,陈化周期则在2-7年间,这种工艺并没有把谷物中的有益成分和芳香物质充分提取出来,只能更多地依靠后期橡木桶储存陈化提香。中式威士忌最大的创新在于采用微生物固态发酵工艺,发酵周期长达72天,能够充分地把谷物中的有益成分和芳香物质提取出来,经橡木桶…
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