慈溪市阳明餐饮有限公司
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公司简介
慈溪市阳明餐饮有限公司(阳明餐饮城)创办于1996年，曾是全国最大的纯餐饮企业之一，餐位多达2000多个，可同时设宴200余桌。餐饮城内的装潢极尽豪华，走道、大厅墙壁全部采用大理石贴面。包厅内摆放着号称“中华第一桌”的挪威进口珍珠红玉石大餐桌，单价达9万多元，餐具全部为镀金制作。包厅内全部配备高档真皮沙发座椅，高级自选酒柜、衣橱等，并备有豪华的会客室、洗手间。每只包厅装潢及硬件设施投入高达20-30万元，创当地餐饮业贵宾包厅之最。 与之相匹配，在菜肴制作上，他们率先提出了“厨房工厂化，用料数量化，制作程式化，菜肴时装化，厨师专家化，经营连锁化(精品正餐)”的“六化”
制作理念，从每道菜肴的选料开始，层层细化、量化、美化… 查看详情》
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