奶盖:能闻到奶香味,观感会是浓稠的奶白色奶盖,入口顺滑不滞,最忌奶盖甜腻厚滞。
奶盖的原材料不外乎四种,牛奶、奶盖粉、植物奶油和芝士奶酪,而融合度直接跟奶盖的原材料有关,根据原材料可得知融合度排名是 鲜奶 > 奶油 > 芝士 ,因此不对奶盖和茶的融合作测试。
茶底:关于茶底,一般以红绿茶为基本款,特色款则多以乌龙、普洱等为主。而所谓的现泡茶,60s高温冲泡,个人认为都是宣传噱头,如果你真了解过“现泡茶、高温冲泡”,就知道这些都是营销手段。而我们认为好的茶底,应该在喝奶盖的同时,也能够喝出的茶味,体现茶的苦涩和茶浓。
性价比:性价比包括价钱和环境两点,每个人对此都会存在差异,比如我们一行人在这趟奶盖茶之旅都各有偏好,最后统一大家意见,再作结论。