北京璎珞餐饮文化有限公司

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英伦布丁产品-榴莲糯米糍

发布时间:2015-07-24

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英伦布丁产品-榴莲糯米糍

英伦布丁产品-榴莲糯米糍

产品名称:英伦布丁产品

图片上展示的是英伦布丁的榴莲糯米糍。糯米糍,又叫状元糍,这是有一段来历的。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。糯米糍的制作方法很有意思,色泽透明的糯米,用旺火蒸熟,两人用木制的杵头,一上一下轮番舂打,将米饭打成糊团。