蛟河市松花湖酒业有限公司

蛟河市松花湖酒业有限公司是吉林省历史最悠久的白酒酿造企业之一。它的历史可追溯到一百多年前。传统工艺与现代技术完美融合，让“松花湖”和“红叶谷”品牌系列既而屡获殊荣，行销全国十余个省、市，深受广大消费者青睐。 松花湖酒业始创于清末至民国初年，当时由一张姓男子管理经营，由于张老太爷的烧酒工艺比较独特，选用的玉米和高粱都用新粮、整粒，不用陈粮及下脚料，加之酿酒过程全为手工操作，且必须在自家挖的酒窖中储存3年后再卖，所以他酿造的酒香气十足，远近有名，取名老张家烧锅。到1935年10月，张老爷子的孙子张瑞山挑头组织几个人合资2.2万元，在原有老张家烧锅的基础上，创办了裕泉涌烧锅。新中国成立后，由国家投资新建厂房2400平方米，设立了制酒、制曲、制酵母车间，传统工艺得到进一步提升。1975年，时任厂长的宋方、李毓麒和书记边福全，想创立一个更加长足发展的商业品牌，经研究后发现蛟河有7个人民公社、30多个村屯坐落在松花湖畔，遂决定把传统的裕泉涌配方烧酒定名为松花湖白酒，并于1979年在国家工商部门注册了“松花湖“牌商标。 而今的松花湖酒业，已形成了一个具有老字号品牌、研发出红叶谷、松花湖等50余款产品，并远销朝鲜、日本、香港的省内知名企业了。更难能可贵的是，上世纪90年代，前任总书记江泽民曾为松花湖酒题词“青山绿水松花湖”，更是提升了企业和产品的知名度。 松花湖酒，源于松花湖的清泉、取之黑土地的五谷、吸取老酒海的精华，传承百年的酿造工艺，是东北酒的精品，更是百年酿酒文化的传承。日前，松花湖酒酿造技艺被列入吉林市级非物质文化遗产保护名录中。