江苏汇金酿酒有限公司座落于古代文化和现代文明交相辉映的美丽邮都——高邮市东郊甘垛镇。北澄子河与京杭大运河、南水北调三阳河在此交错而过,水系网络密集,堪称里下河“鱼米之乡”。《酒史》记载的“真一酒”为宋苏轼所宠,宋元丰七年(1084年)苏轼路径高邮,与秦少游等四贤聚会时饮用的就是真一酒,此后真一酒配方与酿造方法在高邮流传,成为高邮的传统名酒之一,在皇家贡酒中“高邮签酒”以及“五加皮”享有甚誉。本公司复产于1956年8月,时年商标为“文游台”,后沿革“真一酒”、“秦邮春”以及“汇金”等系列白酒,历经数代酒师的长期探索和不断改进,在生产工艺和产品质量上形成了自己的独特风格——芝麻香型系列白酒,名扬四方,连续多年被市政府列为政府招待用酒,以及“邮文化节”、“双黄鸭蛋节”专用招待酒,堪称“风来隔壁千家醉,雨后开坛十里香。” 江苏汇金控股集团法定代表人朱明亮系高邮在外成功人士,为回报家乡,支持家乡经济建设,于2009年度正式收购高邮市秦邮春酿酒有限公司,当年并在原厂(高邮开发区花王村)成功酿造出芝麻香白酒,同时筹建新厂区(甘垛工业园拓展区)已正式动工。2011年4月13日大曲芝麻香型白酒在新厂区投料试运行,于5月18日上午8时18分,新车间成功流出第一滴酒。