重庆老百姓酒业开发有限公司始建于2012年,本公司在创办之前已在中国酒城“四川泸州”与百念公司共同投产了两个酿酒基地,分别为一产区、二产区。公司座落于长江中上游,全国浓香型白酒发源地,历史文化名城泸州,依山傍水,气候温和,两江环抱,非常适合酿酒微生物生长繁殖。其得天独厚的地理环境和水利资源为我厂酿造优质白酒提供了天然的条件。以高梁、小麦、糯米、大米、玉米为原料,稻麦为填充剂,再加上拥有酿制浓香型白酒不可缺少的优质山泉和粘性黄泥,经大曲糖化、泥窖续糟、固态发醇、混蒸、储存,精心酿造而成。
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