于都贡江酒业有限公司位于于都县城所在地贡江镇,这里曾经是客家人的集居地,是红军长征第一渡口,秀丽雩山挺立城中,滔滔贡水环城而过。于都酿酒历史悠久,凭借得天独厚的生态环境,酿制出独特的客家酒。魏晋南北朝时期客家人的南迁给于都带来了其精湛的酿酒技艺,客家酒的酿制逐渐兴起;宋朝时期于都家庭自酿的客家酒已经风靡河东数县;近代,于都酿酒技艺日益发展,客家酒酿造工艺已成为中国酿酒界的一朵奇葩。贡江酒集客家酒之优良风格,古法传承,采用现代先进工艺,以大米、高粱为主要原料经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,具有优雅舒适,诸香协调,绵柔醇厚,回味悠长的特点,可谓“海纳百川,客家典范”。
贡江酒业拥有一批强大技术骨干,现有高级职称3人,…
查看详情》