陕西金凤酒业有限责任公司是由原水沟酒厂改制而来,是宝鸡地区屈指可数的白酒生产企业。厂改建于一九七九年,以技术先进,生产历史久远而屹立于酒业之林,永享盛名。企业地处关中平原腹地,占地20000平方米,总投资1000余万元,年产千余吨凤型优级酒。
企业的历史源远流长。地处西北第一大佛山灵山脚下,灵凤泉边,土壤肥沃,物产丰富,人杰地灵,气候湿润,水质甜美,是世代称荣的酒乡,其老酒作坊传承千年,始于秦,盛于唐,兴于明清。古就有“凤落秦地千年美酒,泉起灵山万代佳酿”的美誉。相传当年“酒仙”李白云游于此地,游灵山途中经于陈村老街,忽闻酒香扑鼻,于是进酒坊畅饮,仍不足兴,又装满所配酒葫芦以备后饮。行至水沟半坡,酣醉于灵凤泉边,芦中酒尽…
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