长沙哆哆基餐饮管理有限公司

　　2009年来张华失业了，迫于生活的压力，她开始自主创业。在湖南，哆哆基快餐是知名的特色小吃，细心的张华经过一番考察发现，人们日渐崇尚科学营养、传统美味的饮食文化，而且湖南重庆人喜欢吃凉菜，特别是红油的，有总部统一配送调料的凉菜，不用自己调配，口味全部统一，操作简单还方便，这样的哆哆基快餐的前景十分看好。于是，她当机立断，决定开一家哆哆基快餐店。

　　张华这样想是有道理的，在湖南一带，人们都熟悉了一种口味：美味，一般外地人，活着在湖南以外，用调料是很难配出来这种地道的口味的，张华的朋友王喜从小在东北长大，并不会做哆哆基快餐。最开始的时候，王喜为了图简单，就想自己摆摊卖凉菜，还特意自己在网上学习一些制作技术，但制作出来的产品都不如人意，而且还浪费了不少原材料。她心疼地把做好的凉菜分给亲友，不能吃的喂了狗。张华吸取了她的教训，专门招开加盟店的品牌商家加盟，在哆哆基快餐，有统一的师傅帮忙培训和教授哆哆基快餐的技术。工夫不负有心人，经过一番苦练，她终于娴熟地制作出了一道道美味的哆哆基快餐产品。

　　为了借助名牌的名气，张华还加盟了培训方的系列品牌。据张华说，自从自己的哆哆基快餐店开起来后，生意特别好。尤其是每逢节假日和下班后，很多人排队来购买，直到晚上九、十点还有人前来购买，哆哆基快餐甚至供不上卖，张华只能连夜加班。冬天，冰冷的天气冻得双手又红又肿;夏天，身上长满了痱子，晚上洒点痱子露，白天照样干，别人吹着空调还嫌热，她在工作室里一干就是十几个小时。

　　张华的哆哆基快餐店的名气在当地打响后，张华又敏锐地发现，自己的销售渠道太单一。后来她又自己不断开发了一些新的经营渠道。在丈夫的协助下，张华还用上了网络营销，拥有了自己店的网页，访问的人络绎不绝。而且还有不少姐妹找到她，她热情地提供就业机会。

　　做事先做人，张华时常教育员工要讲究诚信。2011年，员工赵娟曾拾到一个贵重的手机，退还了失主。一名客人把装有巨额现金的公文包遗忘在哆哆基快餐门市部，营业员向她汇报后，她想尽办法联系失主，失主感动得要重谢，她笑着摇头，分文不收。

　　就是因为张华的勤劳善良，再加上哆哆基快餐的利好政策，让张华成功创业，从一个失业的小女孩到自己创业成为一个小老板，张华的创业之路坎坷艰难，又其乐无穷。